鲜奶红豆糕
很适合在夏天的时候吃，有心情的时候做上一份，放在冰箱里，在闷热的夏日午后拿出来和大家一起分享，真是一件惬意的事。
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1 将清水倒入锅中烧开，改用小火，倒入白糖，搅拌。 -
2 加入鱼胶粉，搅匀，煮至溶化。 -
3 盛出2/3白糖鱼胶水装入碗中。 -
4 加入红豆泥，搅拌，混合成浆。 -
5 把浆装入模具里，装约7分满，放入冰箱冷冻1小时，冻至成型。 -
6 把剩余的白糖鱼胶水倒入碗中，加入植物奶油、牛奶，搅匀，制成鲜奶浆。 -
7 取出冻好的红豆糕，倒入鲜奶浆，放入冰箱冷冻1小时。 -
8 把冻好的鲜奶红豆糕取出，脱模后装盘即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
红豆含有碳水化合物、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、烟酸以及多种维生素和矿物质，具有健胃生津、祛湿益气、清心养神等作用。 -
制作指导
煮白糖、鱼胶粉时火候不宜过大，以免煮煳。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
木瓜
美白护肤、通便
火龙果
有解毒功效 -
与牛奶搭配相克的食材
菠萝
同食影响消化吸收
韭菜
影响人体对钙的吸收
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