核桃花生木瓜排骨汤
核桃花生木瓜排骨汤有益智健脑、助消化的功效，老少咸宜，特别适合学龄期的儿童食用。
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1 洗净的木瓜切块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块，汆煮片刻。 -
3 关火后将汆煮好的排骨块沥干水分，装盘备用。 -
4 砂锅中注入适量清水，倒入排骨块、青木瓜、姜片、红枣、花生仁、核桃仁，拌匀。 -
5 加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透。 -
6 揭盖，加入盐。 -
7 搅拌片刻至入味。 -
8 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
木瓜含有蛋白质、水、维生素A、维生素C、维生素E及铁、钠、钙等营养成分，具有健脾止泻、增强抵抗力、通乳抗癌等功效。 -
制作指导
花生仁的红衣营养价值很高，所以不用去掉。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
红枣
增强补血
红酒
保心脏、畅通血管 -
与花生搭配相克的食材
螃蟹
导致肠胃不适、腹泻
蕨菜
降低营养价值
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