包菜炒米粉
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以包菜干炒，爽滑入味，深受大家喜爱。
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1 洗净的红椒切丝。 -
2 洗好的五花肉切丝。 -
3 洗净的包菜切丝。 -
4 用油起锅，倒入五花肉，炒至转色。 -
5 放入姜丝、蒜片，爆香。 -
6 倒入包菜丝，炒匀。 -
7 放入米粉、红椒丝，炒匀。 -
8 加入生抽、老抽、盐、鸡粉。 -
9 翻炒约2分钟至入味。 -
10 倒入葱段，炒匀。 -
11 关火后盛出炒好的米粉，装入盘中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
包菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E及胡萝卜素等营养成分，具有健脾开胃、增强免疫力、清热止痛等功效，五花肉含有蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等营养成分，具有益气补血、补肾滋阴等功效，两者搭配食用，能够增强人体免疫力。 -
制作指导
炒米粉的时候，油可以适量多放一点才好吃。
相宜相克
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与猪肉搭配相宜的食材
南瓜
预防糖尿病
山楂
祛斑消瘀
豆苗
利尿、消肿、止痛 -
与猪肉搭配相克的食材
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