懒人咖喱炒面
用来做炒面的面条不能太细，最好选用略粗一些的面条，这样做出来无论是外形还是口感都会很好。
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1 将洗净去皮的胡萝卜切片，切丝。 -
2 洗净的西芹切条，切段。 -
3 火腿肠切片，切丝。 -
4 锅中注入适量清水烧开，放入鸡蛋面，搅散开，煮至熟软。 -
5 把煮好的鸡蛋面捞出，沥干水分。 -
6 用油起锅，放入胡萝卜、西芹、火腿肠，炒香。 -
7 放入咖喱粉，炒匀。 -
8 倒入少许清水，放入鸡蛋面，炒匀。 -
9 放入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
10 把炒好的面条盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
西芹含有蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等作用。火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有开胃消食、补充营养等作用。 -
制作指导
煮面条要用大火，尽快将面条煮熟，以免面条断开、粘黏。
相宜相克
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与胡萝卜搭配相宜的食材
菠菜
预防中风
绿豆芽
排毒瘦身 -
与胡萝卜搭配相克的食材
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橘子（柑橘）
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