懒人咖喱炒面
懒人咖喱炒面

用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会很好。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1 将洗净去皮的胡萝卜切片,切丝。
  • 2 洗净的西芹切条,切段。
  • 3 火腿肠切片,切丝。
  • 4 锅中注入适量清水烧开,放入鸡蛋面,搅散开,煮至熟软。
  • 5 把煮好的鸡蛋面捞出,沥干水分。
  • 6 用油起锅,放入胡萝卜、西芹、火腿肠,炒香。
  • 7 放入咖喱粉,炒匀。
  • 8 倒入少许清水,放入鸡蛋面,炒匀。
  • 9 放入盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 10 把炒好的面条盛出装盘即可。
  • 11 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    西芹含有蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,具有降血压、镇静、健胃、利尿等作用。火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,具有开胃消食、补充营养等作用。
  • 制作指导
    煮面条要用大火,尽快将面条煮熟,以免面条断开、粘黏。
相宜相克
  • 与胡萝卜搭配相宜的食材
    菠菜
    预防中风
    绿豆芽
    排毒瘦身
  • 与胡萝卜搭配相克的食材
    红枣
    降低营养价值
    橘子(柑橘)
    降低营养价值
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