无水蛋糕
这是一款无水，无任何添加剂的蛋糕，烤出来以后一股浓浓的蛋糕香，让人垂涎三尺。
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1 取大玻璃碗，倒入鸡蛋、细砂糖。 -
2 用电动搅拌器快速搅匀。 -
3 倒入低筋面粉、泡打粉，搅匀。 -
4 加入色拉油。 -
5 搅成纯滑的面浆。 -
6 取数个蛋糕杯，逐一刷上一层色拉油。 -
7 面浆装入蛋糕杯中，装约8分满。 -
8 放入烤盘中。 -
9 将烤盘放入烤箱里，准备烘烤。 -
10 关上烤箱门，上火调为170℃，下火调为170℃，烘烤时间设为15分钟，开始烘烤。 -
11 打开烤箱门，戴上隔热手套，把烤好的蛋糕取出。 -
12 把蛋糕装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
鸡蛋中含有维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，具有肺养血、滋阴润燥的功效。 -
制作指导
蛋糕杯的深度不宜过大，否则蛋糕不易烘烤，蛋糕的表面也很容易被烤煳、烤焦。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
羊肉
延缓衰老
紫菜
有利于营养的吸收
醋
降低血脂
百合
可以补血养血、开胃消食 -
与鸡肉搭配相克的食材
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