豉油王三丝炒面
火腿肠、韭菜、胡萝卜一起炒制的面条，不油不腻，再加上蒸鱼豉油的调味，味道棒极了。
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1 洗净的胡萝卜切片，改切成丝。 -
2 洗好的韭菜切段。 -
3 火腿肠切丝。 -
4 用油起锅，倒入胡萝卜丝、火腿丝，炒匀。 -
5 放入方便面，炒匀。 -
6 加入蒸鱼豉油、老抽、蚝油，炒匀。 -
7 放入韭菜段，翻炒约2分钟至入味。 -
8 关火后盛出炒好的面，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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火腿肠含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、镁、铁、硒、锌等营养成分，具有益智健脑、消除水肿、稳定血压等功效。 -
制作指导
火不要太大，否则面容易炒焦。
相宜相克
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与韭菜搭配相宜的食材
茄子
清热、活血
豆腐
防治便秘
银耳
对脚气有食疗作用 -
与韭菜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
白酒
容易上火
牛肉
易导致牙龈炎、口疮等症状
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