烤鱿鱼干
看了这道菜谱，冲进超市买了几大包鱿鱼，超市大妈都笑疯了。
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1 将干鱿鱼表面的皮和胶板撕掉。 -
2 用竹签将干鱿鱼穿成串，待用。 -
3 将鱿鱼干放在烧烤架上，用中火烤1分钟至起泡。 -
4 翻面，用中火烤1分钟至起泡。 -
5 将烤好的鱿鱼干装入盘中。 -
6 把鱿鱼干撕成细丝，摆上适量生抽和芥末，蘸着食用即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鱿鱼含有蛋白质、牛磺酸、钙、磷、铁等营养成分，有利于骨骼发育，能有改善贫血、缓解疲劳、保护视力、促进肝脏的解毒功效。 -
制作指导
蘸着吃的调料味道最好稍重些，这样才更有味道。
相宜相克
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与鱿鱼搭配相宜的食材
虾
抵抗寒冷
木耳
排毒、造血
菠萝
促进儿童生长 -
与鱿鱼搭配相克的食材
柠檬
降低蛋白质的吸收且不利消化
石榴
降低蛋白质的吸收且不利消化
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