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红糖黑米粥
食材准备
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红糖黑米粥
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红糖有白糖没有的一股焦香味,不一样的黑米就要搭配不一样的红糖。
难度:一般
烹饪时间:32分钟
口味:甜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
砂锅中注入适量清水,用大火烧开。
2
倒入洗净的黑米,搅散、拌匀。
3
盖上盖,烧开后转小火煮约50分钟,至米粒熟透。
4
揭盖,撒上备好的红糖,搅拌匀,用中火煮至溶化。
5
关火后盛出煮好的黑米粥,装在碗中即成。
6
完成。
食材
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黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,有改善心肌营养、降低心肌耗氧量、改善缺铁性贫血等作用。
制作指导
红糖的分量可以适当多一些,这样粥的补益效果更佳。
相宜相克
与黑米搭配
相宜
的食材
生姜
降胃火
大米
开胃益中、明目
与黑米搭配
相克
的食材
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