百合玉竹苹果汤
百合玉竹苹果汤

调和五脏,滋阴润燥,还有苹果清香,啃不动了就做汤呗!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:23分钟
  • 口味:甜
  • 1 洗净的苹果切开去核,切成片。
  • 2 锅中注入适量的清水大火烧开。
  • 3 倒入备好的药材、姜丝,搅拌匀。
  • 4 盖上锅盖,烧开后转小火煮20分钟至析出药性。
  • 5 掀开锅盖,放入苹果,搅拌匀,煮1分钟。
  • 6 放入白糖,拌匀,煮至入味。
  • 7 关火后将煮好的汤盛出装入碗中即可。
  • 8 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    苹果含有果胶、维生素、糖粉、胡萝卜素、矿物质等成分,具有降低胆固醇、开胃消食、排毒瘦身、美肤等功效。苹果中的营养成分可溶性强,易被人体吸收,故有“活水”之称。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”和“全科医生”。另外,现在的空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
  • 制作指导
    切好的苹果最好立刻烹制,以免氧化破坏了美观。
相宜相克
  • 与苹果搭配相宜的食材
    银耳
    润肺止咳
    绿茶
    抗老化
    牛奶
    防癌抗癌、生津除热
  • 与苹果搭配相克的食材
    白萝卜
    导致甲状腺肿大
    胡萝卜
    破坏维生素C
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