薏米莲藕排骨汤
薏米水，薏米粥，都out了，来升级一下，薏米2.0版本的滋补汤。
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1 洗净的去皮莲藕切块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块，汆煮片刻。 -
3 关火后捞出汆煮好的排骨块，沥干水分，装盘待用。 -
4 砂锅中注入适量清水，倒入排骨块、莲藕、薏米、姜片，拌匀。 -
5 加盖，大火煮开转小火煮3小时至析出有效成分。 -
6 揭盖，加入盐。 -
7 搅拌片刻至入味。 -
8 关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
薏米含有蛋白质、粗纤维、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有降血脂、美容养颜、促进新陈代谢等功效。 -
制作指导
排骨先汆一下水再煮，可使汤汁的口感更佳。
相宜相克
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与藕搭配相宜的食材
生姜
止呕
猪肉
滋阴血，健脾胃 -
与藕搭配相克的食材
人参
药性相反
菊花
易致腹泻
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