珍菌茯苓黄芪鸡汤
不要再单纯的炖一锅鸡汤了，加点料，各种滋补想象不到。
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1 洗净的猴头菇切根部，切块。 -
2 洗好的茶树菇切去根部，切成段。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，汆煮片刻。 -
4 关火，捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，装盘备用。 -
5 砂锅中注入适量清水，倒入鸡肉块、猴头菇、茶树菇、香菇、黄芪、茯苓、枸杞、姜片，拌匀。 -
6 加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透。 -
7 揭盖，加入盐。 -
8 搅拌片刻至入味。 -
9 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
香菇含有蛋白质、B族维生素、叶酸、膳食纤维、铁、钾等营养成分，具有增强免疫力、保护肝脏、益气补血等功效。 -
制作指导
菇类需要提前浸泡几个小时以上，这样可以去除异味，节省烹煮时间。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
板栗
增强造血功能 -
与鸡肉搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
鲤鱼
引起中毒
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