牛油果番茄培根炒饭
牛油果炒饭这招真是妙极了！加入了番茄和培根，炒饭的色泽与味道更加惹眼迷人，浑然天成。
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1 洗净的牛油果切开，去核，去皮，切成块。 -
2 洗净的西红柿切成瓣儿，再切块。 -
3 备好的培根切成小块，待用。 -
4 热锅注油烧热，倒入培根，煎香。 -
5 倒入备好的西红柿、米饭，翻炒松散。 -
6 加入生抽，翻炒匀，加入盐、鸡粉，翻炒至入味。 -
7 倒入牛油果，快速翻炒匀。 -
8 关火后将炒好的米饭盛出装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛油果是一种营养价值很高的水果，含有钾、B族维生素、氨基酸等成分，具有润肠开胃、减肥排毒等功效。除作生果食用外，也可做菜肴和罐头；其果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，也可供医药和化妆工业用。 -
制作指导
牛油果不宜翻炒太久，以免影响口感。
相宜相克
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与西红柿搭配相宜的食材
芹菜
降血压、健胃消食
鸡蛋
抗衰防老
山楂
降低血压
酸奶
补虚降脂 -
与西红柿搭配相克的食材
红薯
易引起呕吐、腹痛、腹泻
鱼肉
不利于营养成分的吸收
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