田七党参瘦肉汤
没病不要吃药，但身体还是要补补滴，生活不易，身体且行且珍惜啊！
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1 将洗净的瘦肉切条，再切大块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉块，拌匀。 -
3 汆约2分钟，去除血渍，捞出材料，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆过水的瘦肉块。 -
5 放入备好的党参、红枣和田七，撒上姜片、葱段，拌匀。 -
6 盖上盖，烧开后转小火煮约120分钟，至食材熟透。 -
7 揭盖，加入少许盐，拌匀，改大火略煮，至汤汁入味。 -
8 关火后盛出煮好的瘦肉汤，装在碗中即可。 -
9 完成。
食材
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瘦肉含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钾、铁、镁、磷、锌等营养成分，具有滋阴、润燥、补血、益气力等作用。 -
制作指导
党参药性厚实，煲煮的时间可长一些，会使汤汁的味道更佳。
相宜相克
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与党参搭配相宜的食材
椰子
补气益血
鳙鱼
健脾养胃、补中益气 -
与党参搭配相克的食材
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