南瓜大麦汤
那些年我们牵过的外婆的手，我们喝过的外婆家的南瓜汤，你还记得么？
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1 洗净的南瓜切粗条，改切成丁。 -
2 砂锅注水，倒入大麦。 -
3 放入红枣。 -
4 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。 -
5 揭盖，倒入切好的南瓜。 -
6 加盖，煮10分钟至熟软。 -
7 揭盖，放入白糖。 -
8 搅拌至溶化。 -
9 关火后盛出甜品汤，装碗即可。 -
10 完成。
食材
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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，具有润肺益气、美容养颜、驱虫解毒、止咳止喘、预防便秘等作用。 -
制作指导
南瓜皮有很高的营养价值，可以不去除。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
莲子
降低血压
牛肉
补脾健胃 -
与南瓜搭配相克的食材
黄瓜
影响维生素的吸收
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