西洋参竹荪鸡汤
此荪非彼笋，侬晓得伐？竹荪鸡汤最逼格！
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1 锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的鸡肉块，拌匀。 -
2 汆约2分钟，去除血渍后捞出，沥干水分，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆过水的鸡肉块，放入洗净的竹荪。 -
4 撒上西洋参，倒入备好的淮山、桂圆肉、红枣和党参，拌匀、搅散。 -
5 盖上盖，烧开后转小火煮约150分钟，至食材熟透。 -
6 揭盖，加入少许盐，拌匀调味，略煮一会儿，至汤汁入味。 -
7 关火后盛出煮好的鸡汤，装在碗中即可。 -
8 完成。
食材
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竹荪营养丰富、滋味鲜美，含有蛋白质、菌糖、粗纤维、灰分等营养成分，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体等功效。 -
制作指导
砂锅中的水要一次性加足，不可中途添水，否则汤就不醇香了。
相宜相克
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银耳
增强免疫力 -
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