炒面
没有多余的配料，就像素颜的女孩一样，让你体味它最自然、最初的感觉。
-
1 将洗净的腊肠斜刀切片。 -
2 洗好的生菜切粗丝。 -
3 鸡蛋液搅散，调匀，待用。 -
4 用油起锅，倒入调好的蛋液，炒匀。 -
5 至其五六成熟后盛出，待用。 -
6 另起锅，注入少许食用油，烧热，倒入腊肠片，炒香。 -
7 放入生菜丝，炒匀，倒入备好的碱水面，炒匀炒透。 -
8 放入炒好的鸡蛋，翻炒一会儿，淋入老抽、生抽。 -
9 炒匀炒香，加入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
10 关火后盛出炒面，装在盘中，撒上葱花即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、莴仔菜，可生食，口感脆嫩清甜，含有维生素C、莴苣素、植物纤维、甘露醇以及钙、铁、锌等营养成分，具有促进消化、提神醒脑、促进血液循环等作用。此外，生菜中还含有维生素E和胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 -
制作指导
碱水面略点咸味，因此调味料的分量不宜太多，以免味道太重，影响口感。
相宜相克
-
与生菜搭配相宜的食材
兔肉
促进消化、吸收 -
与生菜搭配相克的食材
猜你喜欢
