西红柿鸡蛋炒面
西红柿鸡蛋炒面

炎炎夏日,食欲不振的你,何不来一碗西红柿蛋炒面,开胃消食营养足!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1 洗净的西红柿切开,切成小块。
  • 2 热锅注油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒使其凝固。
  • 3 翻炒松散后,将鸡蛋盛出待用。
  • 4 锅底留油烧热,倒入葱段,翻炒爆香。
  • 5 倒入备好的西红柿,翻炒片刻。
  • 6 挤入适量的番茄酱,翻炒均匀。
  • 7 倒入熟粗面条,快速翻炒匀。
  • 8 倒入鸡蛋,加入少许盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 9 关火后将炒好的面盛出装入碗中即可。
  • 10 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    西红柿含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素等成分,具有健胃消食、生津止渴、清热解毒等功效。
  • 制作指导
    倒入面条后一定要快炒,以免煳锅。
相宜相克
  • 与西红柿搭配相宜的食材
    花菜
    预防心血管疾病
    鸡蛋
    抗衰防老
    酸奶
    补虚降脂
  • 与西红柿搭配相克的食材
    猕猴桃(奇异果)
    降低营养价值
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