串金针菇
金菇串串香，多重美味串起来
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1 洗净的金针菇切去根部。 -
2 把金针菇掰成条，装入盘中，待用。 -
3 用竹签将金针菇穿成串，备用。 -
4 在烧烤架上刷适量食用油。 -
5 将金针菇串放在烧烤架上。 -
6 刷上适量食用油，用中火烤1分钟至变色。 -
7 翻面，刷上适量食用油，撒上适量盐、烧烤粉、孜然粉、辣椒粉。 -
8 再翻面，撒上少许盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉，用中火烤1分钟至熟。 -
9 将烤好的金针菇串装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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金针姑具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点，具有促进健脑益智、抑制血脂升高、促进新陈代谢等功效。 -
制作指导
先将金针菇略微焯一下水再烤，口感会更好。
相宜相克
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与金针菇搭配相宜的食材
芹菜
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鸡肉
增强记忆力 -
与金针菇搭配相克的食材
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