串烧双花
串烧双花

西兰花、白菜花齐齐来斗艳,不管花落谁家,都注定会是视觉和味觉的享受。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:8分钟
  • 口味:辣
  • 1 洗净的花菜、西蓝花切成小朵。
  • 2 取竹签,将西蓝花、花菜依次穿串,备用。
  • 3 在烧烤架上刷上适量食用油。
  • 4 将烤串放在烧架上,刷适量食用油,用中火烤至变色。
  • 5 在烤串上撒适量盐、辣椒粉、烧烤粉、孜然粉,翻转烤串,烤3分钟至熟。
  • 6 将烤好的烤串装入盘中即可。
  • 7 完成。
食材

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    西蓝花含有蛋白质、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾、锌等营养成分,具有增强免疫力、防癌抗癌、补脾和胃等功效。
  • 制作指导
    将西蓝花焯一下水再烤,能增加其色泽及口感。
相宜相克
  • 与西蓝花搭配相宜的食材
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