花生煲猪尾
妈妈牌靓汤，益气补血汤料足！
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入猪尾。 -
2 淋入料酒，略煮一会儿，汆去血水。 -
3 捞出汆煮好的猪尾，装入盘中，备用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的猪尾、花生米，淋入料酒。 -
5 盖上盖，用大火煮1小时至食材熟透。 -
6 揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味。 -
7 关火后盛出煮好的菜肴，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
花生米含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、钾等营养成分，具有益气补血、增强记忆力、养阴补虚等功效。 -
制作指导
花生米可提前泡发，这样可减少烹煮时间。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
芹菜
抗衰老
红枣
增强补血
红酒
保心脏、畅通血管 -
与花生搭配相克的食材
螃蟹
导致肠胃不适、腹泻
蕨菜
降低营养价值
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