韭菜花炒猪皮
韭菜花辛香，促消化，猪皮黏滑，可养血、润肤，将两者一起食用，有增进食欲、美容养颜等作用。
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1 猪皮洗净，切成丝。 -
2 韭菜花洗净，切成段。 -
3 用油起锅，放入姜片、蒜末爆香。 -
4 倒入猪皮炒匀。 -
5 淋入料酒炒匀。 -
6 倒入韭菜花，翻炒至熟。 -
7 放入红椒丝。 -
8 加盐、味精炒匀调味。 -
9 加水淀粉勾芡。 -
10 盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪皮富含蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物和胶原蛋白，有滋阴补虚、清热利咽的功效，对人的皮肤、骨骼、毛发都有重要的保健作用。经常食用猪皮，可以活血止血、滋润肌肤、延缓衰老。 -
制作指导
翻炒猪皮时，加少许白醋，可使猪皮毛囊胀大，吃起来更爽口。
相宜相克
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与韭菜花搭配相宜的食材
豆角
补肾脏、健脾胃、润肺爽喉
豆腐
防治便秘
鸡蛋
补肾，止痛 -
与韭菜花搭配相克的食材
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