辣烤秋刀鱼
一首《七里香》，让大家都知道了美味的秋刀鱼。香辣秋刀鱼，让你爱不释手，你的猫咪也吃吗？
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1 洗净的秋刀鱼两面切上一字花刀。 -
2 备好烤箱，取出烤盘，刷上一层食用油。 -
3 放上秋刀鱼。 -
4 往鱼身刷上适量食用油，两面各撒上盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。 -
5 将烤盘放入烤箱。 -
6 关好箱门，将上火温度调至200℃，选择“双管发热”功能，再将下火温度调至200℃，烤15分钟至秋刀鱼熟透。 -
7 打开箱门，取出烤盘。 -
8 将烤好的秋刀鱼装盘即可。 -
9 完成。
食材
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秋刀鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、钠、DHA等营养成分，具有抑制高血压、动脉硬化等功效。秋刀鱼味道鲜美，蒸煮煎烤都适宜，烤秋刀鱼是经典的菜式，用各调料腌渍后将其烤至焦黄香脆，那味道实在令人回味无穷！ -
制作指导
秋刀鱼烤制后会析出油脂，烤制的中途可适量减少食用油的用量。
相宜相克
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与秋刀鱼搭配相宜的食材
柠檬
开胃消食 -
与秋刀鱼搭配相克的食材
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