烤魔芋
魔芋的香气在高温下更浓，谁都不会错过。
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1 将洗净的魔芋豆腐切片，再切上刀花。 -
2 烤盘中刷上底油，倒入魔芋片，摆放整齐。 -
3 抹上一层食用油，撒上盐、黑胡椒粉、椒盐、孜然粉。 -
4 推入预热的烤箱中。 -
5 关好箱门，调上火温度为120℃，选择“双管发热”功能，再调下火温度为120℃，烤约10分钟，至食材熟透。 -
6 断电后打开箱门，取出烤盘。 -
7 稍微冷却后将烤好的菜肴装在盘中即成。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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魔芋豆腐含有淀粉、蛋白质、B族维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人体所需的魔芋多糖，具有防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等作用。魔芋豆腐的烹饪方法也较多，以水煮魔芋和魔芋烧鸭最为有名，可经常食用。 -
制作指导
底油要多刷一些，以免将食材烤煳。
相宜相克
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与魔芋搭配相宜的食材
芹菜
补气，促进食欲
鲫鱼
防治脾胃虚弱 -
与魔芋搭配相克的食材
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