小米含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、镁、铜、锌、硒等营养元素，有养肾气、去胃热、补虚损、保护皮肤、延缓衰老等作用；白参性味甘平，能滋补强身、清肝明目，能促进身体增强免疫系统功能，可作为身体虚弱者和肿瘤患者的辅助食品。

可以根据个人的喜好，适当增减冰糖的分量。