黄金卷
作为经典的传统中式点心，黄金卷用多种食材炮制而成，色泽金黄先量，香味诱人，拌入各种时蔬，营养加倍！
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1 将咸蛋黄碎、冬瓜糖丁放入碗中，拌匀，即成馅。 -
2 将春卷皮放到操作台上。 -
3 用勺子取适量的馅，放在春卷皮底端。 -
4 自下而上慢慢卷起，成筒状。 -
5 在前端边沿刷上适量面粉浆，使边沿粘合。 -
6 把面包糠倒在圆盘上。 -
7 用刷子将蛋白刷在春卷外皮上。 -
8 在春卷外皮粘上面包糠。 -
9 装盘备用。 -
10 锅中注入适量油烧开，放入春卷。 -
11 小火炸2分钟至金黄色。 -
12 将炸好的黄金卷捞出，沥干油， -
13 装盘待用。 -
14 用剪刀将其煎成小段状即可。 -
15 完成。
食材
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冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C及矿物质钾盐等人体必需的营养成分，具有降低血脂、利尿消肿、减肥降脂、清热化痰等功效。 -
制作指导
第一次卷时不要放太多馅，量少一点会卷得比较漂亮。
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牛奶
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