家常香煎豆腐
家常香煎豆腐

好吃不分贵贱，豆腐即使便宜又如何？它并不是一种将就，而是心头的朱砂痣。

  • 难度：一般
  • 烹饪时间：4分钟
  • 口味：辣
  • 1 将洗净的豆腐切厚片。
  • 2 用油起锅，放入豆腐片，煎出香味。
  • 3 翻转豆腐片，煎两面焦黄，撒上蒜末，爆香。
  • 4 撒上盐，拌匀，放入辣椒粉，略煎一会儿，注入少许清水。
  • 5 大火煮沸，加入鸡粉、白糖，撒上葱花、熟白芝麻。
  • 6 滴上芝麻油，再煎煮一会儿，至食材熟透。
  • 7 关火后盛入盘中，摆好盘即可。
  • 8 完成。
食材

温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态

相关常识
  • 相关常识
    豆腐风味独特，是高蛋白、低脂肪的美食佳品，老少皆宜。豆腐含有维生素B1、维生素B6、烟酸以及铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷等营养成分，具有降血压、降血脂、降胆固醇、益寿延年等功效。常食豆腐，还有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用。
  • 制作指导
    出锅前可淋上少许芝麻油，味道会更香辣可口。
相宜相克
  • 与豆腐搭配相宜的食材
    韭菜
    防治便秘
    生姜
    润肺止咳
    草鱼
    增强免疫
  • 与豆腐搭配相克的食材
    木耳菜
    破坏营养素
    空心菜
    破坏营养
猜你喜欢