南瓜炖鸡
南瓜炖鸡

南瓜和鸡肉俱是甜的，一个软软的甜，一个清清的甜，糅合成一体，真正好滋味。

  • 难度：一般
  • 烹饪时间：122分钟
  • 口味：香
  • 1 洗净的南瓜切小块。
  • 2 取出电饭锅，打开盖子，通电后倒入洗净的鸡肉块。
  • 3 加入切好的南瓜。
  • 4 放入姜丝。
  • 5 倒入适量清水至没过食材，搅拌均匀。
  • 6 盖上盖子，按下“功能”键，调至“靓汤”状态，炖2小时至食材熟软。
  • 7 按下“取消”键，打开盖子，加入盐、鸡粉。
  • 8 倒入葱花，搅匀调味。
  • 9 断电后将煮好的汤装碗即可。
  • 10 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等营养成分，具有润肺益气、美容养颜、驱虫解毒、止咳止喘、预防便秘等作用。鸡肉含有蛋白质、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有温中益气、补虚填精等功效。这道南瓜炖鸡，南瓜软烂香甜，鸡肉咸香嫩滑，既满足味蕾又有益身体。
  • 制作指导
    鸡肉本身有鲜味，南瓜也含有糖分，可不放鸡粉，保持汤原本的香甜。
相宜相克
  • 与南瓜搭配相宜的食材
    山药
    提神补气
    绿豆
    清热解毒，生津止渴
    猪肉
    预防糖尿病
  • 与南瓜搭配相克的食材
    带鱼
    不利营养物质的吸收
    螃蟹
    引起腹痛、腹泻
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