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鱼骨味淋汤
食材准备
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鱼骨味淋汤
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浪费一秒都是可耻,如此美味的鱼塘,就这样傻站着不动可是大罪哦。
难度:一般
烹饪时间:16分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
备好的豆腐切成小块,待用。
2
锅中注入适量的清水大火烧开。
3
倒入备好的鱼骨,汆煮片刻,去除血水。
4
将鱼骨捞出,沥干水分,待用。
5
砂锅中注入适量的清水大火烧热。
6
倒入柴鱼片、鱼骨、豆腐、葱段。
7
盖上锅盖,大火煮开后转小火煮15分钟。
8
掀开锅盖,倒入味淋、盐、白胡椒粉。
9
搅拌片刻,使其入味。
10
关火后将煮好的汤盛出装入碗中即可。
11
完成。
食材
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豆腐含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸等成分,具有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中还可增加血液中铁的含量。
制作指导
搅拌的时候力道不宜过大,以免将豆腐搅碎。
相宜相克
与豆腐搭配
相宜
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草鱼
增强免疫
与豆腐搭配
相克
的食材
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