冬菇玉米排骨汤
至今已经不记得喝过多少次这种汤，每一次都欣然张开嘴，最后又满足地合上。
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1 洗净去皮的胡萝卜切滚刀块。 -
2 洗好的玉米切段。 -
3 洗净的冬菇去柄。 -
4 锅中注入适量清水烧开，放入洗净的排骨块，汆煮片刻。 -
5 关火后捞出汆煮好的排骨块，沥干水分，装入盘中，待用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块、胡萝卜块、玉米段、冬菇，拌匀。 -
7 加盖，大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。 -
8 揭盖，加入盐。 -
9 稍稍搅拌至入味。 -
10 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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冬菇含有脂肪、碳水化合物、粗纤维以及多种维生素和矿物质，具有延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂等功效。 -
制作指导
水要一次性加足，不能中间加水，以免破坏汤汁的美味和营养。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
黄豆
营养更均衡 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
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