鸡蛋肉饼汤
鸡蛋和猪肉的美，自不必说，若两者强强联手，又是如何的呢？赶紧喝上一口探索探索吧。
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1 备一个碗，倒入猪肉末。 -
2 加入料酒、盐、胡椒粉、干淀粉。 -
3 搅拌均匀，将猪肉末压紧制成肉饼。 -
4 备好电饭锅，注入清水，摆上蒸笼隔层。 -
5 放入制好的肉饼。 -
6 盖上锅盖，按下“功能”键，调至“蒸煮”状态。 -
7 时间定为20分钟，将肉饼蒸熟。 -
8 按下“取消”键，掀开锅盖，戴上隔热手套将其取出。 -
9 再将蒸笼隔层取出，注入适量清水。 -
10 放入制好的肉饼，打入鸡蛋。 -
11 盖上锅盖，按下“功能”键，调至“蒸煮”状态。 -
12 时间定为15分钟，将肉饼汤煮好。 -
13 按下“取消”键，掀开锅盖。 -
14 放入盐、葱花，搅匀调味。 -
15 将煮好的肉饼汤盛出装入碗中即可。 -
16 完成。
食材
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猪肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质、膳食纤维等成分，具有增强免疫力、美容润肤等功效。猪肉性味甘成，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，还有滋阴的功效。 -
制作指导
肉饼一定要搅至起浆，以免煮的时候肉散掉。
相宜相克
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红薯
降低胆固醇
芋头
可滋阴润燥、养胃益气 -
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