蜜汁叉烧酱鸡腿
不论是老人还是小孩，只要见到这道菜，都会爱不释手，抱着大腿狂啃一通，真真是“啃”的鸡。
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1 沸水锅中倒入洗净的鸡腿，焯水约3分钟至去除血水和脏污。 -
2 捞出焯好的鸡腿，沥干水分，装碗。 -
3 往焯好的鸡腿里放入洋葱粒。 -
4 倒入姜末和蒜末，搅拌均匀。 -
5 放入叉烧酱。 -
6 加入白糖。 -
7 倒入生抽。 -
8 加入食用油。 -
9 倒入盐。 -
10 拌匀，腌渍4小时至入味。 -
11 取出电饭锅，打开盖子，通电后倒入腌好的鸡腿。 -
12 加入少许清水至鸡腿二分之一处。 -
13 盖上盖子，按下“功能”键，调至“蒸煮”状态，煮30分钟至鸡腿熟软入味。 -
14 按下“取消”键，打开盖子，断电后将煮好的鸡腿装盘即可。 -
15 完成。
食材
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鸡腿含有蛋白质、卵磷脂、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。鸡腿由于是鸡常运动的部位，口感细致嫩滑而且烹饪手法多样，这道用电饭锅制作的蜜汁叉烧酱鸡腿，不仅操作简单，而且容易入味，甜滋滋、香喷喷，任谁都拒绝不了，特别是小朋友们！ -
制作指导
腌渍鸡腿时可用筷子在上面稍微戳几个小洞，以便更加入味。
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