包菜萝卜粥
包菜萝卜粥

萝卜是那样暖心,因为冬天他最爱看我吃萝卜补气。他短暂出差几天,做了这道粥,闻着香气,仿佛他在厨房忙碌。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:43分钟
  • 口味:淡
  • 1 将洗好的包菜切丝,再切碎。
  • 2 洗净去皮的白萝卜切片,再切丝,改切成碎末,待用。
  • 3 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的大米,搅匀。
  • 4 盖上盖,烧开后转小火煮约40分钟,至米粒熟软。
  • 5 揭盖,倒入白萝卜碎,拌匀。
  • 6 倒入包菜碎,拌匀,略煮,至食材熟透。
  • 7 关火后盛入碗中即可。
  • 8 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    白萝卜含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、木质素以及铁、铜、锌、镁、钾等营养成分,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。此外,白萝卜中还含有较多的淀粉酶,具有消除胃肠胀气的功能。
  • 制作指导
    白萝卜碎可浸入淡盐水中泡一会儿,能去除辛辣味,改善口感。
相宜相克
  • 与包菜搭配相宜的食材
    辣椒
    促进肠胃蠕动,助消化
    猪肉
    补充营养
    樱桃番茄(圣女果)
    生津益气
  • 与包菜搭配相克的食材
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