鲜椒蒸羊排
此款菜品是吃货的首选哦，清淡美味，热量较低，好吃又不会增肥，怎么让人不爱你。
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1 将洗净的红椒切丁。 -
2 洗好的青椒切丁。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨段，搅匀。 -
4 汆煮一会儿，去除血渍，再捞出汆好的食材，沥干水分。 -
5 清洗干净后装入碗中，加入料酒、姜蓉、盐、胡椒粉、剁椒。 -
6 拌匀，倒入青、红椒丁，拌匀，腌渍一会儿。 -
7 再转入蒸盘中，摆好造型。 -
8 备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。 -
9 盖上盖，蒸约30分钟，至食材熟透。 -
10 断电后揭盖，取出蒸盘。 -
11 趁热撒上葱花即可。 -
12 完成。
食材
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羊排含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等营养成分，具有补体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃等功效。挑选时，最好购买羊膻味较浓、肉质鲜红、肉壁较厚的羊排。这样不仅口感鲜美，而且也更具营养价值。 -
制作指导
羊排汆水时可加入少许料酒，能减轻膻味，改善口感。
相宜相克
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与羊排搭配相宜的食材
白萝卜
增强免疫
山药
健脾胃 -
与羊排搭配相克的食材
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