四物汤——好喝又极具滋补功能，是传统中医流传下来的食疗良方，具有补血调经、美容养颜的效果，可减缓女性的经痛。汤中所用的当归能补血调经、活血止痛，熟地补血滋阴，两者相配就起到了补血活血的效果。川芎具有行气活血、镇定安神等作用，白芍还能缓解疼痛，四种材料搭配一起，使得四物汤成为了补血调经、调养身体的传统靓汤。 现在常用的四物汤特别适合血瘀体质的人食用，它不但能帮助人体活血化瘀、排除血块，还可以减轻女性月经期间的疼痛感，改善月经不调的状况，尤其是月经期后食用，效果更佳，可让人脸色红润，肌肤更光滑！ 温馨提示 对一些热性体质或内热比较大的人来说，服用四物汤容易上火、长痘痘；熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说，容易引起腹泻，要慎食。

汆好的排骨可以过一下凉水，能使肉质更紧实，锁住营养。