虫草花西洋参鸡汤是一款全家人都适用的滋补靓汤，经常食用能有效提高人体免疫力，抵抗外来病菌。汤中所用到的虫草花有很好的健脾养胃、滋阴补肾的作用，它非常适合拿来和猪骨、瘦肉、鸡肉等食材炖成补汤。莲子清热降火、宁心安神，除了用来加入咸香的汤品，做成甜品汤也非常合适。枸杞滋肝明目；黄芪健脾补肾；香菇含有许多有益菌落，能够增强人体抵抗力。 面色萎黄、疲乏神倦、头晕健忘等情况一般都是气虚的表现，气虚的人很适合食用这道虫草花西洋参鸡汤。它能帮助该人群改善气色、舒缓神经，从而增强体质。 温馨提示 本汤品滋补效果较为明显，湿热体质的人群慎用，以免造成积热过多。

泡发小香菇的水可直接煲煮，能使汤汁的香味更浓郁。