虫草花瑶柱排骨汤
虫草花非花，瑶柱也只是干贝，配了骨头却有了一个美丽的名字，不用等看到这庐山面目，我便已经有了想喝上一口的愿望 ～～～
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1 黑豆单独装碗，倒入清水泡发2小时。 -
2 杜仲、芡实装碗，倒入清水泡发10分钟。 -
3 瑶柱单独装碗，倒入清水泡发10分钟。 -
4 虫草花、枸杞装碗，倒入清水泡发10分钟。 -
5 捞出泡好的虫草花、枸杞，沥干水分，装盘备用。 -
6 捞出泡好的杜仲、芡实，沥干水分，装盘待用。 -
7 捞出泡好的瑶柱，沥干水分，装碟待用。 -
8 捞出泡好的黑豆，沥干水分，装碟待用。 -
9 沸水锅中倒入洗净的排骨。 -
10 汆煮一会儿至去除血水和脏污。 -
11 捞出汆好的排骨，沥干水分，装盘待用。 -
12 砂锅注入1000毫升清水，倒入汆好的排骨。 -
13 放入泡好的黑豆。 -
14 倒入泡好的瑶柱。 -
15 放入泡好的杜仲、芡实，搅匀。 -
16 加盖，用大火煮开后转小火续煮100分钟至食材熟透。 -
17 揭盖，加入泡好的虫草花、枸杞，搅匀。 -
18 加盖，煮约20分钟至食材熟软。 -
19 揭盖，加入盐。 -
20 搅匀调味。 -
21 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
22 完成。
食材
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虫草花具有健脾养胃、滋阴补肾的效果，配以滋阴补肾的瑶柱、滋肾润肺的枸杞以及补脾止泻的芡实，便成了一道补而不燥、滋养身心的养生佳品。虫草花排骨汤尤其适合气血不足、阳虚体质者。 温馨提示： 湿热痰滞内蕴者和肥胖、血脂较高者不宜多食此汤。 -
制作指导
杜仲口感不佳，不建议食用，可放入隔渣袋中。
相宜相克
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壮腰补肾
山楂
降血压
羊肾
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