冬笋海味汤
想吃海味了，不如自己在家做吧，料多味足，还吃得放心。将冬笋、虾米、鱿鱼一锅炖，最后放上上海青，操作简单，并且鲜美极了。
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1 鱿鱼剥去外皮，切上“十”字花刀，切成片。 -
2 将洗净的冬笋切成片。 -
3 锅中加入适量清水，放入姜丝。 -
4 倒入笋片、虾米搅匀烧开。 -
5 倒入鱿鱼片，加盐、鸡粉。 -
6 拌匀后略煮。 -
7 加少许料酒拌匀。 -
8 放入洗净的上海青拌匀。 -
9 加少许胡椒粉拌匀。 -
10 淋入少许芝麻油。 -
11 搅拌均匀。 -
12 盛出装碗即可。 -
13 完成。
食材
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冬笋富含蛋白质、氨基酸、维生素、糖类以及钙、铁、磷等矿物质，有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、帮助消化、去积食、防便秘等功效。另外，冬笋是低脂肪、低热量的食品，是肥胖者的减肥佳品。 -
制作指导
冬笋可先焯水，然后放入清水中清洗，以去其涩味。
相宜相克
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与鱿鱼搭配相宜的食材
菠菜
促进儿童生长
黄瓜
增强免疫力
西葫芦
美容养颜、抗病毒
黑木耳
排毒、造血 -
与鱿鱼搭配相克的食材
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