枸杞黄精乌鸡汤
枸杞黄精乌鸡汤

明目养颜,补气养阴,益肾润肺……我的好处太多,脾胃虚弱的朋友记得来找我哈!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:122分钟
  • 口味:鲜
  • 1 将黄芪、黄精倒入隔渣袋,放入装有清水的碗中,浸泡10分钟。
  • 2 将北沙参、怀山药放入装有清水的碗中,浸泡10分钟。
  • 3 枸杞放入装有清水的碗中,浸泡10分钟。
  • 4 锅中注入适量的清水大火烧开。
  • 5 倒入乌鸡块,搅匀汆煮去除杂质。
  • 6 将鸡块捞出,沥干水分,待用。
  • 7 砂锅中注入清水,倒入乌鸡块。
  • 8 放入泡发滤净的北沙参、怀山药、隔渣袋,拌匀。
  • 9 盖上锅盖,开大火煮开转小火煮100分钟。
  • 10 掀开锅盖,倒入泡发滤净的枸杞,拌匀。
  • 11 盖上锅盖,小火续煮20分钟。
  • 12 掀开锅盖,放入少许的盐,搅匀调味。
  • 13 将煮好的汤盛出装入碗中即可。
  • 14 完成。
食材

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    枸杞黄精乌鸡汤——好喝又极具滋补功能,是壮阳补气的食疗良方。汤中所用的黄精能滋肾润脾、补脾益气,而枸杞历来是壮阳补气的佳品,能补肝明目、消除疲劳。另外,怀山药可以益气补虚、补脾养肝,黄芪可以滋阴补虚、大补元气,沙参可以清热养阴、润肺止咳。这样一道极具滋补效果的靓汤,深受男性欢迎。 温馨提示: 本道滋补汤中由于添加了黄精,烹制出来的汤料药味会较重。
  • 制作指导
    隔渣袋袋口一定要扎紧,以免煮的时候药材露出。
相宜相克
  • 与乌鸡搭配相宜的食材
    核桃
    提升补锌功效
    大米
    养阴、祛热、补中
  • 与乌鸡搭配相克的食材
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