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枸杞黄精乌鸡汤
食材准备
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枸杞黄精乌鸡汤
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明目养颜,补气养阴,益肾润肺……我的好处太多,脾胃虚弱的朋友记得来找我哈!
难度:一般
烹饪时间:122分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将黄芪、黄精倒入隔渣袋,放入装有清水的碗中,浸泡10分钟。
2
将北沙参、怀山药放入装有清水的碗中,浸泡10分钟。
3
枸杞放入装有清水的碗中,浸泡10分钟。
4
锅中注入适量的清水大火烧开。
5
倒入乌鸡块,搅匀汆煮去除杂质。
6
将鸡块捞出,沥干水分,待用。
7
砂锅中注入清水,倒入乌鸡块。
8
放入泡发滤净的北沙参、怀山药、隔渣袋,拌匀。
9
盖上锅盖,开大火煮开转小火煮100分钟。
10
掀开锅盖,倒入泡发滤净的枸杞,拌匀。
11
盖上锅盖,小火续煮20分钟。
12
掀开锅盖,放入少许的盐,搅匀调味。
13
将煮好的汤盛出装入碗中即可。
14
完成。
食材
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枸杞黄精乌鸡汤——好喝又极具滋补功能,是壮阳补气的食疗良方。汤中所用的黄精能滋肾润脾、补脾益气,而枸杞历来是壮阳补气的佳品,能补肝明目、消除疲劳。另外,怀山药可以益气补虚、补脾养肝,黄芪可以滋阴补虚、大补元气,沙参可以清热养阴、润肺止咳。这样一道极具滋补效果的靓汤,深受男性欢迎。 温馨提示: 本道滋补汤中由于添加了黄精,烹制出来的汤料药味会较重。
制作指导
隔渣袋袋口一定要扎紧,以免煮的时候药材露出。
相宜相克
与乌鸡搭配
相宜
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提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中
与乌鸡搭配
相克
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