银耳薏仁双红羹
我一直坚信，一个合格的吃货，对美食的记忆也是强大的。然而，我却搜寻不到何时曾喝过这么美妙的汤羹？食材搭配的简直是天衣无缝，晶莹的银耳上点缀着的艳丽红豆，美得惊人。
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1 将红豆装入碗中，倒入清水泡发2小时。 -
2 将银耳装入碗中，倒入清水泡发30分钟。 -
3 再将薏米、红枣装入碗中，倒入清水泡发10分钟。 -
4 将泡好的红枣、薏米取出，沥干水分，装入盘中备用。 -
5 将泡好的银耳取出，沥干水分，切去根部，切成小朵，装入盘中备用 -
6 将泡好的红豆取出，沥干水分，装入盘中备用。 -
7 砂锅中注入适量清水，倒入银耳、红豆、红枣、薏米，拌匀。 -
8 加盖，大火煮开转小火煮50分钟至析出有效成分。 -
9 揭盖，放入冰糖，拌匀。 -
10 加盖，续煮10分钟至冰糖溶化。 -
11 揭盖，稍稍搅拌至入味。 -
12 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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银耳薏仁双红羹是美容养颜、润肤瘦身的滋补佳品。其中的银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血的效果；薏仁味甘淡性寒，具有利水渗湿、健脾补肺、清肺排脓的效果，是治疗面部色斑的首选食材，其美肤悦色的效果由来已久，颇受医家和女性的青睐。银耳和薏仁搭配化湿补脾的红豆、补气活血的红枣以及生津润肺的冰糖所制作的甜蜜双红羹，就具备了美容养颜、润肤瘦身效果。 温馨提示： 银耳薏仁双红羹适合全家食用，老少皆宜。 -
制作指导
可以根据自己的口味和喜好，加入蜂蜜或白糖调味。
相宜相克
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与薏米搭配相宜的食材
红枣
消暑解渴
蜂蜜
消暑解渴
白糖
辅助治疗粉刺 -
与薏米搭配相克的食材
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