七宝冬瓜排骨汤
炎热夏季，胃口不思，食不知味，不少人患上了积食不消、便秘症状，刚好来一个“七宝汤”为你疏通一下肠道，为肠胃洗洗澡，起到消脂瘦身、活血降脂的作用。
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1 将土茯苓、葛根、白术装入隔渣袋里，系好袋口，装入碗中，再放入山楂、薏米，倒入清水泡发10分钟。 -
2 将白扁豆、赤小豆装入碗中，倒入清水泡发2小时。 -
3 将泡好的隔渣袋取出，沥干水分，装入盘中备用。 -
4 将泡好的山楂、薏米取出，沥干水分，装入盘中备用。 -
5 将泡好的赤小豆、白扁豆取出，沥干水分，装入盘中备用。 -
6 锅中注入适量清水烧开，放入排骨块，汆煮片刻。 -
7 关火后捞出汆煮好的排骨块，沥干水分，装入盘中待用。 -
8 砂锅中注入适量清水，倒入排骨块、土茯苓、白术、葛根、赤小豆、薏米、白扁豆、山楂，拌匀。 -
9 加盖，大火煮开转小火煮80分钟至有效成分析出。 -
10 揭盖，放入洗好的冬瓜块，拌匀。 -
11 加盖，续煮40分钟至冬瓜熟。 -
12 揭盖，加入盐。 -
13 稍稍搅拌至入味。 -
14 关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。 -
15 完成。
食材
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七宝冬瓜排骨汤是一款能消食瘦身、活血降脂、清肠利便的滋补汤水。其中选用的葛根能解肌退热、发表透疹、生津止渴，对麻疹、发烧、阴虚消渴、泻痢、脾虚泄泻等症有较好的缓解作用。葛根搭配祛湿排毒的土茯苓，再佐以益气健脾的白术、消食健胃的山楂、利水祛湿的薏米、利水消肿的赤小豆、补脾健胃的白扁豆，能够很好地起到滋阴补虚、健胃、排毒、祛湿的作用，并能有效改善因饮食不节、脾胃消化功能失调所造成的肥胖问题，帮助消脂瘦身。 七宝冬瓜排骨汤尤其适用于想要瘦身纤体的爱美女性，建议在月经后喝。此汤非常适合气虚、痰湿、湿热体质者食用。 温馨提示： 虚寒者忌用葛根，胃寒呕吐者慎用葛根。 -
制作指导
汆好水的排骨可以在凉水中浸泡片刻，口感会更好。
相宜相克
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花旗参（西洋参）
滋阴生津 -
与猪排骨搭配相克的食材
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