海带丸子汤
海带柔韧爽滑，带有一股淡淡的大海气息，做汤非常好喝。将肉丸和海带一起煮汤食用，吃菜喝汤，鲜美而又清爽，特别满足。
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1 热锅注油，倒入姜丝爆香。 -
2 倒入高汤。 -
3 放入洗好的肉丸和海带结。 -
4 加入盐、鸡粉、白糖、料酒拌匀。 -
5 加盖，大火烧开。 -
6 揭盖，捞去浮沫。 -
7 撒上少许葱花。 -
8 加少许胡椒粉。 -
9 用锅勺拌匀。 -
10 盛出装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
海带富含蛋白质、维生素A、藻多糖、碘、钾、钙、钠、硒等多种营养元素，能化痰、软坚、清热、降血压、防治夜盲症、维持甲状腺正常功能，还有抑制癌症的作用，特别是能抑制乳腺癌的发生。此外，海带不含热量，对于预防肥胖症有很好的效果。 -
制作指导
清洗海带结时，可用手搓洗海带，以去除杂质和多余的盐分。
相宜相克
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与海带搭配相宜的食材
菠菜
有助于人体维持钙与磷的平衡
生菜
可以促进人体对铁的吸收利用
冬瓜
降低血压
猪排骨
防治皮肤瘙痒 -
与海带搭配相克的食材
洋葱
易引起便秘
猪血
引起便秘
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