香菇炒韭黄
香菇炒韭黄

香菇鲜香，韭黄脆嫩，两者都是非常鲜香的食材，将它们一起炒着吃，非常开胃。

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：2.5分钟
  • 口味：淡
  • 1 将洗净的韭黄切段。
  • 2 洗好的香菇切成丝。
  • 3 热锅注油，倒入韭黄炒匀。
  • 4 倒入香菇、红椒丝，翻炒匀。
  • 5 加盐、鸡粉、白糖。
  • 6 炒匀调味。
  • 7 用水淀粉勾芡。
  • 8 加少许熟油炒匀。
  • 9 盛出装盘即成。
  • 10 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    香菇含有多种维生素、氨基酸和矿物质，对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用。香菇是高蛋白、低脂肪、多糖的菌类食物，可用于辅助治疗消化不良、便秘等。
  • 制作指导
    炒制此菜的时间不要过长，以免炒出过多水分，影响外观和口感。
相宜相克
  • 与香菇搭配相宜的食材
    莴笋
    利尿通便、降脂降压
    豆腐
    降血脂、降血压
    猪腰
    促进食欲
    鱿鱼
    降低血压、血脂
    木瓜
    减脂降压
    鸡肉
    补气养血
    青豆
    改善食欲不佳
    蘑菇
    强身健体
    猪肉
    保持营养均衡
    牛肉
    补气养血
  • 与香菇搭配相克的食材
    鹌鹑
    面生黑斑
    螃蟹
    可能引起结石
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