包菜鸡蛋汤
包菜鸡蛋汤

一餐简单的饭菜,营养又健康,让心情平静而愉悦,是懒人必备的快手饭哦

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:淡
  • 1 洗净的包菜切碎。
  • 2 沸水锅中倒入包菜碎,汆煮30秒至断生。
  • 3 捞出汆好的包菜碎,沥干水分,装盘。
  • 4 蛋黄中倒入包菜碎。
  • 5 搅拌均匀成包菜蛋液。
  • 6 另起锅,注入约600毫升清水烧开,倒入包菜蛋液。
  • 7 搅匀,煮约1分钟至汤水烧开。
  • 8 加入盐。
  • 9 搅匀调味。
  • 10 关火后盛出煮好的汤,装碗即可。
  • 11 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    包菜鸡蛋汤所用的材料都是健康营养的食材。包菜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、植物杀菌素、钾等营养成分,具有抗菌消炎、润肠通便、提高人体免疫力等功效。蛋黄可为成长期的孩子提供必需的氨基酸,强健基础体质,但不宜过多地食用,一周吃3~4个最佳。
  • 制作指导
    煮汤过程中要掠去汤面的浮沫,保证汤的良好口感。
相宜相克
  • 与包菜搭配相宜的食材
    辣椒
    促进肠胃蠕动,助消化
    樱桃番茄(圣女果)
    生津益气
  • 与包菜搭配相克的食材
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