黄米饭
黄河流域的古老作物，承载的是华夏民族悠久的历史和北方人民深厚的记忆，香醇无比！
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1 砂锅中注入适量清水烧开，倒入泡好的大米。 -
2 放入泡好的黄米，搅匀。 -
3 加盖，用大火煮开后转小火续煮45分钟至米粒熟软。 -
4 揭盖，搅拌一下，将煮好的黄米饭装碗即可。 -
5 完成。
食材
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相关常识
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养成分，具有益阴、利肺、利大肠等功效，适合体质较弱的小孩或睡眠质量欠佳的人食用。 -
制作指导
注入的清水约800毫升，想吃干口感的话，可适当减少水量。
相宜相克
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与大米搭配相宜的食材
红薯
延年益寿
土豆
提高氨基酸的利用率
芋头
促进营养的吸收
小米
补脾胃 -
与大米搭配相克的食材
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