清炖鱼汤
想要食补的话,鱼汤当然是非常不错的选择,选择清炖的烹饪方式更能保持鱼的原汁原味，从而充分的补充身体所需的营养。
-
1 洗净的上海青切成小段。 -
2 备好的沙光鱼片倒入碗中，加入盐、水淀粉。 -
3 再放入姜片、食用油、料酒，搅拌匀，腌渍半小时。 -
4 备好电饭锅，倒入鱼片。 -
5 注入适量清水，搅匀。 -
6 盖上盖，按下“功能”键，调至“靓汤”状态。 -
7 时间定为30分钟，将食材煮好。 -
8 待时间到，按下“取消”键。 -
9 打开盖，加入豆腐、上海青，拌匀。 -
10 盖上盖，调至“靓汤”状态，再焖10分钟。 -
11 待煮好，按下“取消”键。 -
12 打开锅盖，放入葱花，拌匀。 -
13 将煮好的汤盛出装入碗中即可。 -
14 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
上海青含有矿物质、B族维生素、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成分，具有润肠通便、美容护肤等功效。沙光鱼含有蛋白质、维生素B1、卵磷脂、钙、磷、铁等营养成分，可暖中益气、强壮筋骨。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。 -
制作指导
鱼片可多腌渍片刻，能更好地去腥。
相宜相克
-
与豆腐搭配相宜的食材
上海青
止咳平喘，增强免疫力
油麦菜
清肝利胆 -
与豆腐搭配相克的食材
猜你喜欢
