玫瑰山药
一定要选择粉粉的铁棍山药，那种水水的山药不适合做这道甜品，口感绵软，酸甜可口，成品不要太美貌哦。
-
1 取出已烧开上气的电蒸锅，放入山药。 -
2 加盖，调好时间旋钮，蒸20分钟至熟。 -
3 揭盖，取出蒸好的山药。 -
4 将蒸好的山药装进保鲜袋。 -
5 倒入白糖。 -
6 放入奶粉。 -
7 将山药压成泥状，装盘。 -
8 取出模具，逐一填满山药泥，用勺子稍稍按压紧实。 -
9 待山药泥稍定型后取出，反扣放入盘中。 -
10 撒上掰碎的玫瑰花瓣即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，例如黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶、多巴胺、胆碱、卵磷脂等营养成分，具有健脾胃、安心神、降血糖、滋阴补阳等功效。玫瑰能活血化瘀、缓和情绪、美容养颜等。两者同食，能温和地滋补身体、改善情绪。而且这道玫瑰山药成品美观秀气，视觉和味觉都满足了享受。 -
制作指导
从模具中取出山药泥时动作要轻，慢慢掰开模具即可。
相宜相克
-
与山药搭配相宜的食材
扁豆
增强免疫力
羊肉
补脾健胃
甲鱼
养心润肺
红枣
补血养颜 -
与山药搭配相克的食材
猜你喜欢
