上汤西洋菜
这道上汤西洋菜香浓异常，秘密就是炸蒜，花一点“小心机”，营养素菜汤也能美味非凡。
-
1 热锅注油，放入大蒜炸香。 -
2 将大蒜捞出。 -
3 锅底留油，倒入适量清水。 -
4 加少许鸡精、盐、味精搅匀烧开。 -
5 倒入洗净的西洋菜。 -
6 焯煮半分钟至熟。 -
7 捞出西洋菜，装入碗内备用。 -
8 热锅注油，倒入上汤，加入适量盐。 -
9 再加入适量的鸡精、味精搅匀。 -
10 倒入大蒜、枸杞。 -
11 煮沸制成汤汁。 -
12 将汤汁浇在西洋菜上即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
西洋菜富含维生素C、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁，还含有多种氨基酸。西洋菜可辅助治疗脱发和坏血病，还是一种极好的儿童食品。 -
制作指导
西洋菜焯水时，一定要在水烧开的时候放入，否则，西洋菜会变苦的。
相宜相克
-
与西洋菜搭配相宜的食材
蒜
清热解毒 -
与西洋菜搭配相克的食材
猜你喜欢
