简易牛腱罗宋汤
酸辣香甜的罗宋汤，牛腱炖到恰到好处，一半软一半Q弹可口，挡不住的好滋味。
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1 洗净去皮的土豆切小块。 -
2 洗好的白洋葱切小块。 -
3 洗净去皮的胡萝卜切小块。 -
4 洗好的包菜切小块。 -
5 洗净的西红柿去皮，切小块。 -
6 洗好的牛腱切块。 -
7 沸水锅中倒入切好的牛腱。 -
8 汆煮一会儿至去除血水和脏污。 -
9 捞出汆好的牛腱，沥干水分，装盘待用。 -
10 锅置火上，注水烧热，倒入汆好的牛腱肉，搅匀。 -
11 加盖，用大火煮开后转小火煮20分钟至熟软。 -
12 揭盖，倒入切好的土豆、洋葱、胡萝卜和西红柿，搅匀。 -
13 加盖，用大火煮开后转小火煮40分钟至食材熟软。 -
14 揭盖，加入盐。 -
15 搅匀调味。 -
16 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
17 完成。
食材
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罗宋汤是一款用料和营养都很丰富的汤品，主要食材为牛肉，它含有蛋白质、脂肪、铁、多种氨基酸和矿物质等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效。其他食材如土豆、西红柿、包菜、洋葱、胡萝卜都是富含维生素和矿物质的蔬菜。将它们煮成这道简易牛腱罗宋汤，做法虽简单，味道和营养却不打折扣哦！ -
制作指导
可加入适量番茄酱，汤的味道会更可口。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
芹菜
降低血压
土豆
保护胃黏膜
枸杞
养血补气 -
与牛肉搭配相克的食材
田螺
易引起消化不良
橄榄
易引起身体不适
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