咸菜炒青椒
有时平凡的东西最让人印象深刻，就如简单的咸菜炒青椒却最能征服挑剔的胃口，配着白粥，回归淳朴。
-
1 将洗净的青椒切丝。 -
2 咸菜切丝。 -
3 锅中加清水烧开，倒入咸菜焯片刻。 -
4 捞起咸菜沥干水分。 -
5 起油锅，倒入蒜末、姜片、葱白爆香。 -
6 倒入咸菜翻炒匀。 -
7 加白糖、盐调味。 -
8 再加入青椒炒匀。 -
9 放蚝油炒匀。 -
10 盛出装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，它特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲、帮助消化、防止便秘。青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 -
制作指导
青椒富含维生素C，烹制菜肴时要注意掌握火候，应采取大火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
相宜相克
-
与青辣椒搭配相宜的食材
猪肉
有益于糖尿病患者
鸡蛋
有利于维生素的吸收
鳝鱼
降低血糖
空心菜
降低血压，消炎止痛
紫甘蓝
促进肠胃蠕动 -
与青辣椒搭配相克的食材
羊肝
对身体不利
猜你喜欢
