桂花西米糖水
吃甜食总会让人觉得开心，花香沁人的桂花西米糖水，清凉滋润，改善情绪，是夏季必备的解暑佳品。
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1 锅中倒入约800毫升清水，用大火烧开。 -
2 把西米均匀地放入锅中。 -
3 再放入洗好的干桂花。 -
4 盖上锅盖，用小火煮约15分钟至西米熟透。 -
5 揭开锅盖，加入桂花糖。 -
6 用汤勺搅拌均匀。 -
7 小火再煮制一会儿。 -
8 最后，把锅中的糖水盛入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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西米含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量的B族维生素，有健脾、补肺、化痰的作用，很适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。 -
制作指导
先将洗净的西米放入蒸笼蒸一会儿再下锅煮熟，味道不仅更好，还可减少烹调的时间 。
相宜相克
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与西米搭配相宜的食材
西瓜
宽中下气、清热解暑、止渴除烦
白糖
温中健脾，防治脾胃虚弱 -
与西米搭配相克的食材
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